Ghislaine Arabian
Christophe Aribert
Bernard Bach
Christophe Bacquiè
Georges Blanc
Antonin Bonnet
Alexandre Bourdas
Hervé Bourdon
Michel Bras
Sébastien Bras
Andreas Caminada
Jean-Michel Carette
Stéphane Carrade
Amandine Chaignot
Yoann Conte
Alexandre Couillon
Eric Delerue
Arnaud Donckele
Julien Dumas
Alain Dutournier
Jacques Décoret
William Frachot
Eric Frechon
Pierre Gagnaire
Alexandre Gauthier
Alan Geaam
Franck Giovannini
Frédy Girardet
Philippe Girardon
Guillaume Gomez
Peter Goossens
Gilles Goujon
Adeline Grattard
Denis Groison
Eric Guerin
Michel Guérard
Marc Haeberlin
Christophe Hay
Moko Hirayama
Eugène Hobraiche
Tanaka Kazuyuki
Peter Knogl
Omar Koreitem
Kei Kobayashi
Nordine Labiadh
Arnaud Lallement
Guy Lassausaie
Arnaud Laverdin
David Le Quellec
Stéphanie Le Quellec
Edouard Loubet
Greg Marchand
Jacques Marcon
Régis Marcon
Jacques Maximin
Alexandre Mazzia
Maxime Meilleur
René Meilleur
Victor Mercier
Marc Meurin
Philippe Mille
Fred Molina
Olivier Nasti
Bruno Oger
Mathieu Pacaud
Christiophe Pelè
Laurent Petit
Laura Portelli
Franck Putelat
Gérard Rabaey
Jean-Luc Rabanel
David Rathgeber
Emmanuel Renaut
Hugo Roellinger
Olivier Roellinger
Michel Roth
Thibaut Ruggeri
Christophe Saintagne
Michel Sarran
Guy Savoy
Thibault Sombardier
Jean-Luc Tartarin
Gilles Tournadre
DavidToutin
Mathieu Viannay
Glenn Viel
Joseph Viola
Simone Zanoni
la Madeleine
des Chefs
Les dernières informations...
NEWS
. 17 mars 2022
Rendez-vous chez notre sponsor.
Une déception... Il confirme sa volonté d'un livre exclusif pour ses seuls clients... Aucune diffusion dans les librairies et pas de promotion dans la presse.
(de ma part...)
J'arrive à lui arracher la distribution de quelques livres chez chaque chef du projet qui accepterons et une vente exclusive sur mon site.
A ce jour, c'est la seul solution pour que le livre existe en étant imprimé par la Manufacture D'histoires des Deux-Ponts, et puisse être diffusé dans un milieu confidentiel mais de passionnés.
En bas de page un formulaire de précommande pour ceux qui aimeraient supporter notre projet.
. 13 décembre 2021,
j'attends l'accord du sponsor pour cette option.
. 12 novembre 2021
Je rencontre Laurent Caillat, directeur des Deux-Ponts Manufacture D'histoires, moment clef pour la suite de l'aventure. En effet, en plus d'imprimer les livres pour notre sponsor, Laurent propose d'imprimer à ses frais et de déposer 10 exemplaires chez chacun d'entre vous en dépôt-vente*, cela vous permettrait de les diffuser en faisant une marge. Cette manufacture prestigieuse et française imprime déjà les livres de certains d'entre vous et connaît tous vos codes d'excellences.
Les livres pourraient être déposés à La librairie gourmande qui les vendrait dans sa librairie et sur son site.
Mais pas de diffusion massive dans les grandes enseignes de distribution.
Sauf si je trouve un éditeur qui accepte le projet en l'état...
. 1 octobre 2021
Notre sponsor continue à me faire confiance, mais après la mauvaise expérience des Editions du regard, il me propose de faire le livre uniquement comme cadeau à leurs 700 meilleurs clients. Une belle vitrine pour vous, mais je dois trouver un moyen de rendre visible cette aventure au plus grand nombre.
Dans ma recherche d'un nouvel éditeur, je me suis heurté à la volonté de certains de rajouter des recettes ce qui n'est pas l'âme du livre et des exigences financières hors de notre budget.
. 9 septembre 2021
L'éditeur annule tous les contrats et me rend ma liberté d'éditer ailleurs.
Je repars de zéro...
. 3 septembre 2021
9 jours avant la sortie du livre édité par Les Editions du Regard sous le titre " De la philosophie des chefs " la médiocrité de l'impression et une finition déplorable contraint notre sponsor et moi-même à en interdire la diffusion et à ordonner la destruction de tous les exemplaires.
. 26 juin 2018
Première photo chez Emmanuel Renaut.
Format du livre 30/30 cm
208 pages
Impression quadri pour les plats et bichromi pour les portraits NB
Papier 170 gr
Couverture cartonnée avec gaufrage.
Prix de vente conseillé 50 €
Votre prix d'achat 25 € ( prix définitif à confirmer )
Cliquer ici pour charger la maquette du livre.

46 Chemin de la Boriodaz 1820 Montreux Switzerland Tél: + 41 79 210 67 23