PROJET

photographique

La madeleine des Chefs

Quel plat aimeriez-vous laisser dans LA MEMOIRE...

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LE PORTRAIT

 

 

 

 

 

 

 

 

VOTRE PLAT

 

 

 

 

 

 

 

LA MEMOIRE 

 

 

 

 

 

 

 

COMPAGNONS

FINANCEMENT

 

 

FINALITE

VOS AVANTAGES

Un portrait noir & blanc de vous, épaules dégagées sur un fond neutre pour ne montrer que l’essentiel. Une variante sur un fond plus personnalisé pourra être réalisée pour être plus dans l'ambiance de votre plat. Le cadrage pourra être discuté pour ne pas vous rendre mal à l'aise. Le but étant de ne voir aucun habit qui puisse détourner l'attention de votre regard. 

Je vous demande de me mettre à disposition un lieu pour pouvoir installer mon fond et ma lumière ( 3m/3m me suffiront )

 

La photographie en couleur d'un plat qui vous révèle, d’un plat qui restera dans les mémoires ...

Ce n'est pas obligatoirement un plat dressé comme vous le servez dans votre restaurant . Ce peut être un dressage plus créatif, plus brut qui mettra en valeur la philosophie de votre plat.

Elle devra être faite après ou avant votre portrait mais le même jour.

Si possible dans un lieu avec la lumière du jour.

Je vous demanderai de décrire ce plat en quelques phrases avec tendresse... 

Sur le même fond que votre portrait je réaliserai un enregistrement vidéo/sonore de vous en noir & blanc expliquant le choix de ce plat.

Ce bref enregistrement permettra éventuellement à un écrivain de mettre en forme votre description sans vous trahir, ce qui légendera votre portrait et le souvenir dans le livre.

 

Créer un lien entre vous tous en me parrainant auprès d’un de vos amis partageant les mêmes valeurs pour que ce projet devienne le témoin d’une aventure commune. Je vous demanderai de me donner ce contact le jour de notre rencontre.

Dans un premier temps, je finance intégralement ce projet pour garder une liberté totale sur mon idée. 

Dans un deuxième temps, j'aurai besoin de trouver une aide auprès d'un sponsor qui soutiendra ce projet en finançant mes frais de déplacement.

Ma recherche s'orientera idéalement sur une marque horlogère  prestigieuse à même de comprendre mon idéal et de respecter votre image ou une marque de luxe sensible à l'excellence.

Edition d'un album regroupant environ 100 cuisiniers et si possible une exposition montrant la totalité de vos portraits.

La recherche d'un éditeur se fera quand le projet comptera un nombre significatif de chefs pour que celui-ci ne puisse pas trop imposer de limite à cette aventure sans commune mesure.

Je pense que cet album permettra à chacun des participants de laisser une trace dans l'histoire de la gastronomie.

Un recueil où personne ne sera noté, mais une vitrine pour chacun, libre d'y placer son " Chef d'oeuvre..."

Je ne peux vous rémunérer pour ce travail, mais je m'engage à vous offrir un livre et les images de vous pour votre usage après la sortie

du livre. 

EXEMPLE d'un portrait, d'un plat de son l'histoire et la vidéo.

Sébastien Bras LAGUIOLE

La gaufrette pomme de terre LE PARFUM

Extrait de la vidéo qui servira pour l'écriture d'un texte...

* La madeleine « de Proust » doit être prise au sens large d’un souvenir. 

Un plat que vous aimeriez laisser dans les mémoires.

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