EDITIONS

Tous mes livres sont auto édités.

Mes 2 prochains livres

La madeleine des Chefs

90 chefs se dévoilent en racontant LE PLAT

qu'ils aimeraient laisser dans les mémoires.

Un livre intimiste, des chefs qui se montrent au naturel, des textes touchant  retranscrit

par Isabelle Bratshhi

Un livre rare en série limitée et disponible uniquement sur mon site

et

chez certains chefs du livre.

90 CHF

plus frais de port

Disponible le 1r décembre 2022

Avec le soutien de la banque Lombard Odier

Mes petites Recettes

Mes amis me le demandaient depuis longtemps.

Le voilà. 50 recettes simples, belles et bonnes

Je ne suis pas cuisinier, mais un passionné de gastronomie. En m'inspirant de certains grands chefs que j'ai rencontrés. J'ai simplifié pour rendre accessible à tous mes émotions ressenties.

114 pages, format 21/21 cm entièrement pelliculé

et avec une spirale pour devenir votre compagnon dans votre cuisine.

40 CHF

plus frais de port

Disponible fin octobre 2022

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Mes petites Recettes

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Mes petites Recettes

Mes amis me le demandaient depuis longtemps.

Le voilà. 50 recettes simples, belles et bonnes

Je ne suis pas cuisinier, mais un passionné de gastronomie. En m'inspirant de certains grands chefs que j'ai rencontrés. J'ai simplifié pour rendre accessible à tous mes émotions ressenties.

114 pages, format 21/21 cm entièrement pelliculé

et avec une spirale pour devenir votre compagnon dans votre cuisine.

40 CHF

plus frais de port

Disponible fin octobre 2022

Quelques pages du livre format 21/21 cm

 
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Reserver maintenant
disponible le 1 decembre 2022

Dans la suite logique de La madeleine du Chef.

La madeleine des Chefs...

Dans le premier, 50 chefs romands c'étaient dévoilés dans un livre avec leur madeleine,

le plat qu'ils aimeraient laisser dans les mémoires.

Cette fois c'est 90 chefs Français* qui se sont prêtés au même jeu...

De Pierre Gagnaire, Guy Savoy, Les familles Bras, Roellinger, Meilleur et Marcon. Glenn Viel,

Alexandre Mazzia, Michel Sarran, Arnaud Donckele, David Toutain, Emmanuel Renaut, Christophe Pelé,

Kei, Arnaud Lallement, Jacques Maximin, Alexandre Gauthier...

et* quelques chefs étoilés frontaliers à la France.

Un livre de 204 pages au format 30/30 cm

imprimé en bichromie pour les portraits NB et quadrichromie pour les plats

avec sa couverture luxueuse .

L'ouvrage sera uniquement disponible sur mon site et chez certains chefs de cet album .

ATTENTION

Edition limité à quelques rares exemplaires

uniquement en vente sur mon site.

90 chefs exceptionnels.

1 CHF par chef.

Prix du livre

90 CHF

Plus frais de port.

Quelques pages du livre format 30/30 cm

 
 
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LivreUnique

Un livre unique, composé pour vous...

NOUVEAU CONCEPT  

Des livres créés à l'unité pour vous.

Plus qu'un livre. Une aventure entre vous et moi et selon vos envies, l'intervention d'écrivains, d'illustrateurs…

Des créateurs qui feront de votre livre une oeuvre d’art signée et numérotée 1/1.

Bienvenue dans l'univers de Gutenberg...

Réalisé à l’unité, l’utilisation de différents papier dans un même livre, renforce l'esprit des photographies. Des feuilles de calque laissent deviner l'image qui se dévoilera quand vous tournerez les pages.

Une reliure cousue par les mains expertes de Dlignes, deux artistes qui rendent votre livre encore plus unique.

Un seul format 30/30 cm. Une centaine de pages variant selon les choix de papier et mon inspiration.

Comment cela fonctionne-t-il ?

- Vous remplissez le formulaire ci-dessous pour m'aider à cerner vos souhaits.

- Nous aurons quelques échanges de mails, de téléphones ou une rencontre pour créer votre livre.

- Vous recevrez la maquette de votre LivreUnique sous forme de PDF.

- J'imprime les pages du livre et Dligne les reliera à la main.

- Votre LivreUnique vous sera remis dans un élégant coffret qui le protégera.

Le prix: dés 900.- pour une création unique.

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Aidez-moi à vous créer votre LivreUnique
Quelle univers aimeriez-vous pour votre livre Unique ?
Vous êtes ?
Vous aimez ?
Pour quel usage ?
Vous aimeriez l'enrichir ?

Merci pour votre demande !

 
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La madeleine du Chef

J'aimerai vous présenter mon dernier livre dont le sujet est aussi original qu’alléchant! 50 chefs de Suisse romande s'y dévoilent avec leurs plats fétiches, ceux-là même qui à l’instar de la madeleine si chère à Proust, éveillent en eux des souvenirs tendres et hauts en saveurs. Dans un subtil équilibre, le noir et blanc des portraits intimes des chefs répond à l’explosion de couleurs des photographies de leurs mets, le tout mis en mots par l’écrivaine Anne-Frédérique Rochat.

Du poulet du dimanche de Damien Germanier aux ravioles de haricots verts de Franck Giovannini en passant par les fraises du potager de la grand-maman de Marie Robert et un hommage à Mr Girardet.

L'apparition des chefs par ordre alphabétique évite ainsi tout hiérarchie.

Le livre:

Format 30/30 cm, 120 pages, papier 170 gr.

Couverture en toile blanche, clin d’oeil à la veste du chef.

La tranche des pages couleur argent pour rappeler le métal des cuisines.

En fin de livre les adresses, tél, mail etc et le lien direct à ces infos sur un QrCode qui pourra être mis à jour si des informations changent.

Et en bonus, des extraits des portraits vidéos des chefs.

Prix de vente Fr. 50.- *

Une édition hors commerce de 99 livres avec une finition spéciale, contenant un tirage signé et numéroté est disponible à la vente à seulement 30 exemplaires  au prix de Fr 300.-

*Frais de port gratuit en Suisse.

ATTENTION: Ce livre ne peut être envoyé qu'en Suisse.

Disponible dans toutes les librairies Payot

On en parle...

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Le livre couverture toile blanche 

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Couverture en toile blanche

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Numéro du livre.

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1/29

épuisé
reste uniquement
que quelques rares
exemplaires du collector

Le livre collector cuivre dans son coffret et son tirage original sur papier Arches
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